Was ist Paleo?
Die Paleo Diät oder auch Steinzeit Diät ist eine Form der Ernährung, die sich an den Lebensmitteln unserer steinzeitlichen Vorfahren orientiert. Diese hatten alles zur Verfügung, was sie jagen und sammeln konnten.
Dies bedeutet nicht für uns, dass wir unser Mittagessen nun erst einmal auf dem Feld des Nachbarn „erjagen“ müssen oder die Beeren aus dessen Garten mopsen.
Der Schlüssel ist es, sich naturbelassen zu ernähren.
Wir bedienen uns bei dem großen, uns verfügbaren Angebot also hauptsächlich an:
- Unverarbeitete Lebensmittel wie regionales und saisonales Gemüse
- Fleisch aus artgerechter Haltung
- Fisch
- Saisonales Obst
- Nüsse
- Samen
Wir vermeiden Lebensmittel, welche an die menschliche Verdauung nicht gut angepasst sind und wirken auf diese Weise vielen Zivilisationskrankheiten wie Bluthochdruck, Diabetes, Krebs und Übergewicht proaktiv entgegen.
Hierzu gehören vor allem Zucker und raffinierte Öle, allerdings wird auch komplett auf Getreide, Hülsenfrüchte und Milchprodukte verzichtet, wenn man der Paleo Diät strikt folgt.
Es geht auch hier im eigentlichen Sinne nicht um eine „DIÄT“, sondern eine Lebens- und Ernährungsumstellung.
Gesundes Abnehmen, gesteigerter Energiehaushalt und somit bessere Leistungsfähigkeit, ein deutlich besseres, gesünderes und vor allem bewussteres Leben.