Die zweite Vorspeise des Kochkurs- Menüs für die Lüdenscheider Box, die gefüllten Champignons, muss ich euch erst einmal vorenthalten und nochmals zubereiten, hier habe ich nämlich leider kein Foto für euch 🙂 Ich hole dies aber zeitnah nach, alle Zutaten warten im Kühlschrank schon auf ihre Zubereitung:-) Machen wir also mit der Hauptspeise weiter,…
Mittagessen
Gebratener Reis mit Garnelen in Teriyaki Sauce
Der Garnelen- Gemüse- Reis schmeckt am besten einen Tag später, wenn die Marinade richtig durchgezogen ist. Ein tolles Rezept für die MealPrep, auch in Anbetracht der kalorienbewussten Köche, da ausgekühlter Reis 40 bis 60% der ursprünglichen Kalorien verliert. Glaubst Du nicht? Dann lies hierzu meinen Artikel in der CrossKitchen „Wissenswertes“ Sparte: Spare 40% bis…
Gelbes Hähnchen Curry
Brrrrr. Also wegen mir könnte es jetzt so langsam mit der kalten Jahreszeit zuende gehen:-) Ein paar Wochen müssen wir aber wohl trotzdem noch ausharren, also versuchen wir es uns wenigstens so gemütlich und schmackhaft wie möglich zu machen, im wahrsten Sinne des Wortes „schmackhaft“:-) Wie wäre es also mit einem leckeren Curry, das nicht…
Stärkende Hühnersuppe
Jedes Kind weiß, bei Erkältung hilft am besten viel Schlaf UND die gute, selbstgemachte Hühnersuppe. Die Hühnersuppe ist uns als Anti- Grippe Heilmittel bestens bekannt. Ob zur Prävention oder um schnell wieder auf die Beine zu kommen, wenn es uns bereits erwischt hat, aber wieso eigentlich ist das so? Hähnchenfleisch enthält viel gutes Eiweiß und…
Kooperation mit Veganz
NEWS NEWS NEWS???????? ???? [ENTHÄLT WERBUNG] Was es im neuen Jahr für Neuigkeiten gibt? Eine ganz tolle Nachricht ist zum Beispiel, dass CrossKitchen sich rieeesig über die Kooperationsanfrage von Veganz freut????❤️ und RIESIG ist hier absolut untertrieben.???????? Man bekommt ja so einige Kooperationsanfragen, mir ist allerdings mehr als wichtig, dass diese auch…
Sweetpotato Hash Browns mit Schinken & Ei
Da melde ich mich auch mal endlich wieder mit einem neuen Rezept bei euch 🙂 Es war zwar zum Ende des Jahres etwas ruhig um CrossKitchen, dafür möchten Indra und ich dieses Jahr aber richtig mit euch durchstarten. Durch mein Erst-Trimester Oktober bis Dezember, hatte Kochen und Backen zur Abwechslung mal eine etwas weniger relevante…
Mediterraner Hackbraten mit Oregano- Ofenkartoffeln und Gemüse
Heute versorge ich euch mit einem tollen, einfachen Gericht, welches dennoch auch für Gäste oder die Festtage bestens geeignet ist und immer gut ankommt. Der mediterrane Hackbraten schmeckt toll, das geröstete Ofengemüse mit den Oregano Kartoffeln sind eine köstliche Ergänzung. Zudem kommt es ganz ohne zusätzliche Sauce aus und ist dennoch schön saftig und schmackhaft!…
Spitzkohl- Hack- Tarte, (low-carb)
Heute findet ihr ein tolles, neues Herbstgericht! Hier kommen alle Quiche oder Tartes- Fans wieder voll auf ihre Kosten und bei dieser Variante heisst es, deftig, saftig, einfach super lecker und zudem low-carb! ???? Eine proteinreiche Mahlzeit, die super geeignet für die Meal-Prep ist. Zutaten für eine große Springform á 30 cm oder zwei…
Blumenkohl- Kürbis Gratin & Hackbällchen in Aprikosen- Curry Sauce
[WERBUNG/Produktverlinkung] An Tag 4 unserer Mottowoche #Kürbisliebe gibt es eins meiner neuen Lieblingsspeisen! Diesmal ein Hauptgericht! Blumenkohl- Kürbis Gratin mit Datteln und Feta- Hackbällchen in Aprikosen- Curry Sauce! Dieses Rezept war eigentlich eine total „ungewollt- zufällige Kreation“, aber wie es manchmal so ist, entstehen gerade so, die besten Rezepte. Uns hat es jedenfalls mehr als…
Miso Bowl
[Enthält Werbung/Produktverlinkung] Diese leckere Miso Bowl ist schnell und unkompliziert zubereitet und auch nach unserer MealPrep Mottowoche ein weiteres Rezept, was sich super zubereiten, Portionieren als auch wieder aufwärmen lässt. Das Dressing ist frisch und macht die Bowl schön saftig. Eine nicht aufdringliche und trotzdem aromatische Kombination. Miso ist eine japanische Paste, die hauptsächlich aus…
