Fudgy Power Balls die jeden Schokohunger stillen? Dazu eine fruchtige Note und ein kleines Extra an Koffein? Dann hab ich hier genau den richtigen Snack für euch. Die starken Kügelchen haben es in sich und sind gesunde, kleine Superfood Bomben, die einfach genauso stark schmecken wie sie aussehen.
Leicht gekühlt schmecken die Matcha- Chocolate Pralinen am besten und bestehen ausschließlich aus guten Zutaten.
Matcha Grüntee Pulver ist reich an Antioxidantien, hat einen hohen, natürlichen Gehalt an Koffein. Ein natürlicher Wachmacher, der dazu noch den Fettstoffwechsel beschleunigt. Er soll sich darüber hinaus positiv auf die Stimmung und Konzentration auswirken und das Immunsystem stärken.
*Das Berry Joghurt Spice ist eine tolle Frucht-Gewürzzubereitung der Just Spices Gewürze, von welchen ich ein großer Fan bin. Für ordentlich Aroma sorgen dabei gemahlene Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren, wobei Acai Beeren Dir extra viel Power verleihen. Dazu kommen noch gemahlenen Vanille, etwas Minze und Zitronenschale für eine feine Frische. Lässt sich auch prima in Smoothies oder Joghurt verarbeiten, ich habe es diesmal als Topping für meine Power Balls verwendet.
Die Power Balls halten sich luftdicht und im Kühlschrank aufbewahrt gut 14 Tage, ich bin jedoch sicher, sie sind schon weitaus eher vernascht????
Zutaten für ca. 15-20 Pralinen:
110g Medjool Datteln, entkernt
75g Paranüsse, alternativ blanchierte Mandeln
35g roher Kakao
1 TL Matcha Pulver
1 EL ungesüßte Mandelmilch
2 EL „Berry Joghurt Spice“ alternativ anderes Topping wie Matcha Pulver oder Kakao
Zubereitung:
- Die Paranüsse mit den Datteln in einem Mixer oder einer Küchenmaschine auf hoher Stufe hacken, bis sich eine „Klebrige Masse“ ergibt.
- Die Masse in der Mitte ein wenig teilen und das Kakao- und Grünteepulver, als auch die Mandelmilch hinzugeben.
- Alles gut miteinander rühren, bis eine einheitliche und glatte Masse entstanden ist.
- Mit den Händen in etwa 15-20 kleine Bällchen formen, in Berry Joghurt Spice oder einem Topping Deiner Wahl wälzen und vor dem Verzehr mindestens 15 Minuten kalt stellen.
Zubereitung: ca. 10 Min
Kühlzeit: ca. 15 Min
Schwierigkeitsgrad: einfach
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